La acedía, también conocida como «lenguado europeo», es una especie de pescado plano que se encuentra comúnmente en las costas de Europa y del Atlántico norte. Es muy valorado en la cocina debido a su carne blanca y delicada, con un sabor suave y dulce.

Algunas de las formas más comunes de prepararlas son como acedías fritas, también al horno, en salsa o en papillote.