Pastel Salado para Halloween
Recetas de Halloween, Cocina, Recetas Faciles
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El pastel salado para halloween es un pastel de carne que se cubre con una lámina que tiene dibujada una cara. Puedes hacerla totalmente a tu gusto y seguro que pasas un rato divertido preparándola.
La receta del pastel salado de halloween se hace preparando un sofrito al que se le une la carne picada. Después preparas un pastel poniendo masa quebrada abajo y arriba y en el centro la carne picada. Lo llevas al horno para que se dore y… ¡listo!
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Pastel Salado para Halloween
Para 6 - 8 Raciones
- 2 Láminas de Masa Quebrada
- 1 Kg de Carne Picada (Mitad Cerdo Mitad Ternera)
- 1/2 Cebolla
- 2 Dientes de Ajo
- 100 ml de Vino Blanco
- 150 ml. de Tomate Triturado
- 1/2 Cucharadita de Romero (Puedes sustituir Tomillo o no poner nada)
- 1 Huevo
- Aceite de Oliva VE
- Pimienta Negra
- Sal
Cómo Hacer este Pastel Salado para Halloween
- Para preparar la receta del pastel salado para halloween lo primero que tienes que preparar es la carne.
- Para eso coge una sartén grande y pon dos cucharadas de aceite en el fondo.
- Pela y pica la media cebolla y los ajos de forma que los trozos sean pequeñitos.
- Cuando los tengas, pon el aceite a calentar a fuego moderado y añade la cebolla, los ajos y un poquito de sal. Deja que se vayan ablandando poco apoco.
- Cuando veas que la cebolla cambia de color es el momento de añadir la carne picada.
- Cocina la carne mientras la aplastas para conseguir que se deshaga todo lo que puedas. Añádele un poco más de sal.
- En el momento que la carne esté cocinada vas a notar que cambia de color y se pone más clara.
- Cuando toda la carne esté lista le viertes el vino blanco y dejas que se cocine dos o tres minutos para que se evapore el alcohol.
- Pasado ese tiempo ponle el tomate triturado y un poco de la especia que más te guste, en mi caso he puesto romero seco. Este paso es opcional, puedes poner un poco de tomillo, orégano o lo que prefieras, incluso no añadir nada, saldrá igualmente rico.
- Sigue cocinando y moviendo la carne hasta que veas que el líquido se ha consumido.
- Retira la carne del fuego y deja enfriar antes de continuar con la receta.
Cómo Montar el Pastel Salado para Halloween
- En un molde redondo ajusta la lámina de masa quebrada a la parte de abajo y retira el sobrante que pueda quedar en los laterales.
- Guarda el molde en el frigorífico porque estas masas necesitan frío y no deben estar mucho tiempo a temperatura ambiente mientras trabajas.
- Extiende la otra lámina de masa quebrada en la encimera y pinta una cara. Recorta con un cuchillo afilado los ojos, la nariz y haz la forma de la boca.
- Una vez que la tengas saca la parte de abajo del frigorífico.
- Rellena la tarta con la carne picada que habías preparado antes y cúbrela con mucho cuidado con la parte que tiene la cara.
- Como precaución la carne debe estar lo más seca posible, sin líquidos.
- Retira el exceso de masa que haya podido quedar por los lados.
- Bate un huevo y pinta la superficie del pastel salado con huevo batido, de esta forma saldrá con un bonito color dorado.
- Lleva el pastel de halloween al horno previamente precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo sin ventilador durante unos 20 minutos o hasta que veas que está dorada.
- ¡Disfruta de un plato terrorífico como este con todo el sabor de halloween!
Recetas Parecidas al Pastel Salado para Halloween
Si te gustan las recetas de halloween, puedes probar a preparar la tarta cementerio, es todo un éxito en las fiestas por lo vistosa que queda, también puedes optar por los fantasmas de chocolate o la cabeza de zombi para halloween, hecha con carne picada y queso con un resultado sorprendente. Si tu idea es algo más clásica, el pan de muerto tradicional es un pan dulce y tierno típico de México.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 25 octubre 2022
