Recetas con Canela
La canela es una especia que se obtiene de la corteza interior de ciertos árboles del género Cinnamomum y se utiliza comúnmente en la cocina como condimento y saborizante.
Además, la canela también tiene propiedades medicinales y se ha utilizado tradicionalmente en diferentes culturas para tratar problemas digestivos, inflamatorios y otros trastornos de salud.
Algunos de los usos más comunes de la canela en la cocina incluyen:
- Como condimento para dar sabor y aroma a postres, como pasteles, galletas, tartas, flanes y arroz con leche.
- También como ingrediente en bebidas calientes como el té, el café, el chocolate caliente y el cidra.
- Para aromatizar el arroz, especialmente en la cocina asiática y en algunos platos mediterráneos como el arroz con leche o el arroz dulce.
- Se usa para condimentar platos salados como el pollo y la carne de cerdo en algunos platos de cocina del Medio Oriente, y en algunas sopas y estofados en la cocina europea.
- Incluso para aromatizar y condimentar frutas como manzanas asadas, peras, plátanos y piñas.
En general, la canela es una especia muy versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de platos y recetas para dar sabor, aroma y un toque de dulzura.
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