El tomillo es una planta aromática que se utiliza como hierba culinaria y también con fines medicinales.

El tomillo tiene un sabor intenso y agradablemente aromático, y es especialmente bueno en recetas de carnes, sopas y guisos. Se usa, por ejemplo, en las costillas de cerdo en adobo, en el secreto de cerdo al horno o en la paletilla de cordero al horno.

Es originario del Mediterráneo y se ha utilizado durante siglos para tratar una gran variedad de dolencias. Además, se utiliza en la medicina natural como un expectorante y para tratar dolores de garganta y resfriados. El aceite esencial de tomillo también se utiliza en la aromaterapia para tratar el estrés y la ansiedad.