Salsa Tzatziki. Receta Griega
Salsas, Tapas y aperitivos, Cocina, Recetas Faciles
(3,79/5)
Cargando...Tabla de contenidos de esta receta [ver]
La salsa tzatziki es una salsa muy conocida que viene de la cocina griega. Lo Normal es ponerla como acompañamiento de crudités (verduras crudas) o pescados a la plancha. También puedes encontrarla formando parte de kebab o durum en la comida turca, que son muy fáciles de hacer y te solucionan la cena en un momento.
La receta de la salsa tzatziki se hace rallando el pepino muy finito y añadiéndole los otros ingredientes que son el limón, la menta y los yogures. únelo a un poco de aceite y sal y la tendrás preparada en un momento.
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Salsa Tzatziki. Receta Griega
Para 2 Personas
- 1 Pepino
- 2 Yogures Griegos Naturales
- 1 Diente de Ajo Mediano
- Aceite de Oliva VE
- Zumo de Limón
- Hojas de Menta
- Sal
Cómo Hacer Salsa Tzatziki. Receta Griega
- Para preparar la receta de la salsa tzatziki comienza por preparar el pepino, que es el ingrediente que necesita más tiempo de manipulación.
- Pela el pepino y rállalo lo más finito que puedas.
- Ponlo sobre un colador fino con un poco de sal y déjalo escurrir 15 o 20 minutos, para que suelte gran parte del agua que lleva y la salsa no quede demasiado líquida.
- Pasado ese tiempo pon en un bol los yogures y dos o tres cucharadas de menta fresca picada.
- Añade un buen chorro de zumo de limón y el pepino rallado.
- Mezcla todo bien y déjalo enfriar como mínimo 30 minutos para que se asienten los sabores antes de llevarla a la mesa.
- ¡Y a disfrutar con esta salsa tzatziki súper rica, fresquita y muy ligera!
Mis Consejos para Preparar esta Salsa
Ten en cuenta que esta salsa tiene un sabor un poco ácido, es completamente normal. Si quieres que sea totalmente vegetal, mi consejo es que cambies los yogures griegos por yogures a base de soja, estará un poco menos ácida pero no hay demasiada diferencia con la original.
Es una salsa ideal para dietas, por ser ligera y elaborada a base de productos naturales.
Recetas Parecidas a la Salsa Tzatziki
La tzatziki es una salsa muy parecida a la salsa de yogur, esta última un poco más ligera al no llevar pepino. Otras salsa que también puede preparar son la salsa mayonesa o la alioli ¿Has probado a hacerlo casero? Su sabor es más intenso, te sorprenderá.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 22 mayo 2023
