Brócoli al Horno con Bechamel
Verduras, Horno, Cocina, Recetas Faciles
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Haciendo el brócoli al horno con bechamel descubrirás una manera de cocinar esta verdura que la hace más apetecible para todos aquellos a los que les cuesta un poquito comerlo. Queda firme pero tierno y con ese acompañamiento de bechamel y queso en casa me hacen la ola.
Para hacerte un resumen, la receta se prepara cociendo el brócoli en agua y, después se le añade la bechamel y el queso rallado y se gratina el conjunto en el horno hasta que esté bien dorado.
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Brócoli al Horno con Bechamel
Para 2 Personas
- 600 g de Brócoli
- 500 ml. de Bechamel
- Queso Rallado
- Ajo en polvo
- Pimienta Negra
- Sal
Cómo Hacer Brócoli al Horno
- Hay que empezar por preparar las verduras.
- Corta los arbolitos de brócoli con muy poco tallo y cuécelos en agua abundante con una cucharada de sal durante 5 minutos.
- Después corta la cocción con agua fría. Así también conseguirás que mantengan ese bonito color verde.
- Escurre el brócoli y colócalo en una bandeja apta para el horno.
- Añade ajo en polvo, pimienta negra molida y un poco de sal por encima.
- Haz la bechamel poniendo en la sartén 40 g de mantequilla y 40 g de harina. Espera a que se cocine y añade los 500 ml. de leche poco a poco. Pon también la sal, pimienta, un poco de nuez moscada y la tendrás lista.
- Añade la salsa bechamel por encima del brócoli cocido y cubre con queso rallado.
- Lleva la bandeja al horno para que se gratine, porque todos los alimentos ya están cocinados, solo es necesario que el queso se derrita y se dore.
- ¡Y a disfrutar con este rico plato de brócoli con bechamel!
Mis Consejos para el Brócoli
El paso del agua fría, a ser posible con algún hielo, es importante si quieres que el brócoli conserve el color verde tan brillante.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 13 mayo 2023
