Brócoli al Horno con Bechamel
Verduras, Horno, Cocina, Recetas Faciles
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Haciendo el brócoli al horno con bechamel descubrirás una manera de cocinar esta verdura que la hace más apetecible para todos aquellos a los que les cuesta un poquito comerlo. Queda firme pero tierno y con ese acompañamiento de bechamel y queso en casa me hacen la ola.
Para hacerte un resumen, la receta del brócoli al horno se prepara cociendo el brócoli en agua y, después se le añade la bechamel y el queso rallado y se gratina el conjunto en el horno hasta que esté bien dorado.
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Brócoli al Horno con Bechamel
Para 2 Personas
- 600 g de Brócoli
- 500 ml. de Bechamel
- Queso Rallado
- Ajo en polvo
- Pimienta Negra
- Sal
Cómo Hacer Brócoli al Horno
- Para preparar brócoli al horno con bechamel hay que empezar por preparar las verduras.
- Corta los arbolitos de brócoli con muy poco tallo y cuécelos en agua abundante con una cucharada de sal durante 5 minutos.
- Después corta la cocción con agua fría. Así también conseguirás que mantengan ese bonito color verde.
- Escurre el brócoli y colócalo en una bandeja apta para el horno.
- Añade ajo en polvo, pimienta negra molida y un poco de sal por encima.
- Haz la bechamel poniendo en la sartén 40 g de mantequilla y 40 g de harina. Espera a que se cocine y añade los 500 ml. de leche poco a poco. Pon también la sal, pimienta, un poco de nuez moscada y la tendrás lista.
- Añade la salsa bechamel por encima del brócoli cocido y cubre con queso rallado.
- Lleva la bandeja al horno para que se gratine, porque todos los alimentos ya están cocinados, solo es necesario que el queso se derrita y se dore.
- ¡Y a disfrutar con este rico plato de brócoli al horno con bechamel!
Mis Consejos para el Brócoli
El paso del agua fría, a ser posible con algún hielo, es importante si quieres que el brócoli conserve el color verde tan brillante.
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Escrita por: María Jesús
Publicada el 13 mayo 2023
