Cómo Cocer Canelones
Trucos, Cocina, Recetas Faciles, Pasta
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¿A quién no le gusta una buena receta de canelones o una rica lasaña? Para preparar estas recetas es importantísimo saber cómo cocer los canelones correctamente para que queden en el punto perfecto.
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Cómo Cocer Canelones
Para Depende de la Cantidad de Producto
- Placas de Canelones
- Agua
- Sal
Cómo Hay que Cocer los Canelones
- Para preparar la receta de canelones es importantísimo cocer bien las placas de los canelones. Aunque parezca algo sencillo hay unos trucos muy simples que te van a facilitar mucho esta tarea.
- Lo primero que debes hacer es poner una olla con bastante agua al fuego.
- Añade una cucharadita de sal y deja que comience a hervir el agua.
- Ahora hay que ir metiendo las placas de los canelones, pero es imprescindible que lo hagas de una en una para que no se peguen entre ellas.
- Cuando las tengas todas sumergidas, hay que mover un poco el agua con mucho cuidado y movimientos suaves.
- Lo normal es que las placas se cuezan durante 6-7 minutos, aunque siempre debes leer las instrucciones del fabricante para asegurarte del tiempo de cocción correcto.
- Una vez pasado ese tiempo, tienes que sacar las placas una a una y colocarlas bien extendidas sobre un paño limpio. Ten mucho cuidado de que no se toquen entre ellas para que no se peguen.
Mis Consejos para Cocer Canelones
Si las quieres «al dente» pasa las placas de los canelones del agua de cocción a un bol donde habrás puesto agua fría. Déjalas unos segundos y luego llévalas a al paño. Vas a notar la diferencia.
Procura que la cacerola de cocción de las placas sea grande y la pasta tenga bastante espacio dentro.
Cuando hayan escurrido, solo tienes que poner el relleno y dejar que los lados de la placa de canelón se toquen, al instante notarás que se quedan pegadas y así podrás darle la forma tan bonita y redondeada de este plato.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 29 octubre 2023
