Ñoquis con Queso
Verduras, Pasta, Cocina, Recetas Faciles
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Los ñoquis o gnocchis son una variante de la pasta italiana que se hace con patata, realmente tienen una forma de elaboración diferente a la pasta que estamos más acostumbrados a comer, pero se incluyen dentro de esta categoría. Los ñoquis más conocidos son los de patata pero también puedes encontrarlos hechos con calabaza, espinacas,… En cuanto a los acompañamientos que suele llevar es fácil: Todas las salsas que se añaden a la pasta pueden añadirse a los ñoquis.
La receta de los ñoquis con queso se hace hirviendo los ñoquis y añadiéndolos a una salsa cocinada previamente a base de nata y queso.
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Ñoquis con Queso
Para 4 Personas
- 500 g de Ñoquis
- 250 g de Nata de Cocinar
- 100 g de Queso Rallado (Emmental o Mozarella)
- 100 g de Queso Parmesano
- Pimienta Negra
- Perejil
- Sal
Cómo Hacer Ñoquis con Queso
- Para hacer los ñoquis con queso lo primero que hay que hacer es preparar los ñoquis.
- Para hacerlos simplemente llena una cacerola con agua y ponla a hervir junto a una cucharadita de sal.
- Cuando veas que el agua está preparada, añade los ñoquis y déjalos el tiempo que te indique el fabricante en el paquete. En mi caso eran 2 minutos.
- En una cacerola aparte ponemos la nata a calentar a fuego moderado. Añadimos sin esperar los dos tipos de queso, el parmesano y la mozarella o cualquier otro queso fundente que le quieras poner.
- Añades también a la salsa pimienta negra y una pizca de sal, muy poca porque el queso ya está salado pero ten en cuenta que los ñoquis están hechos de patata y las patatas son mas sosas que otros ingredientes.
- Mueve la mezcla hasta que veas que todo está integrado y obtienes una salsa cremosa de queso.
- Cuando haya pasado el tiempo suficiente de hervir los ñoquis, los sacas del agua, escurres y los añades a la salsa.
- Mueve bien los ñoquis con la salsa, deja cocinar a fuego suave un minuto más y retira del fuego.
- Decora con perejil picado.
- ¡Disfruta del plato más rico de ñoquis con queso que vas a probar!
Recetas Parecidas a los Ñoquis con Salsa de Queso
Los platos de pasta o similares, como estos ñoquis, son un verdadero lujo. Fáciles de hacer, rapidísimos y muy ricos. Si te gustan estos platos prueba a cocinar unos macarrones gratinados o los famosos macarrones a la boloñesa.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 20 mayo 2022
