Ensalada de Pasta con Atún
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Cuando llega el calor apetecen mucho recetas fresquitas, aunque sin dejar que comer legumbres, pasta y todos esos ingredientes que son importantes en nuestra dieta. La ensalada de pasta con atún es una forma divertida de presentar la pasta y de complementarla con todos aquellos ingredientes que se te ocurra añadirle ¡De todas formas queda riquísima!
La receta se hace hirviendo la pasta por un lado y por otro preparando el resto de ingredientes, que normalmente vienen en conservas, y mezclándolos todos. Por último, se aliña con una vinagreta y se deja enfriar y que los sabores se unan.
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Ensalada de Pasta con Atún
Para 4 Personas
- 250 g de Hélices de Colores
- 2 Conservas de Atún
- 2 Huevos Cocidos
- 1-2 Tomates
- Aceitunas al Gusto
- Maiz en Conserva (Opcional)
- Aceite de Oliva VE
- Vinagre
- Sal
Cómo Hacer Ensalada de Pasta con Atún
- Para preparar la ensalada de pasta tienes que empezar por decidir el tipo de pasta que le vas a poner. Puedes poner espirales, lazos, macarrones,…Elige la forma que más te guste.
- Hierve la pasta en agua con una cucharadita de sal y mantenla cociendo el tiempo que indique el fabricante en el envase.
- Mientras, aprovecha para preparar el resto de ingredientes.
- Abre las latas de atún y quita el aceite. Guárdalo para otra receta.
- Pela y trocea el huevo cocido.
- Cuando termines de cocer la pasta, sácala del agua hirviendo y corta la cocción con agua fría.
- Pon la pasta en una fuente.
- Añade el atún que habías escurrido, el huevo duro picado, el tomate que has preparado, unas aceitunas y el maíz dulce.
- Ahora llega el momento de preparar la vinagreta para la ensalada de pasta.
- En un recipiente que puedas mover o agitar con facilidad pon el aceite, la mitad de la cantidad de aceite de vinagre y un poco de sal. Te he dejado las cantidades que yo le he puesto abajo, en la lista de ingredientes.
- Vierte la vinagreta por encima.
Mis Consejos para la Ensalada de Pasta
Puedes usar la pasta que más te guste, suelo ponerla de colores porque queda más bonita en la mesa.
Pelar el tomate o no es cuestión de gustos y tiempo, pero se parece más a una ensalada si no lo pelas.
Varía los ingredientes a tu gusto, aprovecha lo que tengas por el frigorífico. Cuantas más cosas le pongas, más rica está.
Aceitunas, Huevo, Maíz, Atún, Tomate, Vinagre
Escrita por: María Jesús
Publicada el 12 mayo 2023
