Espaguetis con Gambas al Ajillo
Pasta, Pescados y Mariscos, Cocina, Recetas Faciles
(4,13/5)
Cargando...Tabla de contenidos de esta receta [ver]
Los espaguetis con gambas al ajillo son una vuelta de tuerca al famoso plato de gambas al ajillo. La unión con los espaguetis hace que sea consistente y una receta ideal como primer plato. Además, puedes añadirle más ajos si te gusta con más sabor y también puedes controlar el nivel de picante.
La receta se hace preparando las gambas al ajillo con aceite, ajo, gambas y sal y añadiéndoselas a los espaguetis cocidos.
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Espaguetis con Gambas al Ajillo
Para 4 Personas
- 250 g de Espaguetis
- 200 g de Gambas Peladas
- 3 - 4 Dientes de Ajo
- 2 Guindillas Cayenas
- Aceite de Oliva VE
- Perejil (Para decorar)
- Sal
Cómo Hacer Espaguetis con Gambas al Ajillo
- Para preparar la receta de los espaguetis hay que tener en cuenta que son dos preparaciones distintas y luego se unen.
- En una cacerola grande pon abundante agua a calentar con una cucharadita de sal.
- Cuando notes que el agua empieza a hervir, añádele los espaguetis y déjalos cocer el tiempo que indique el fabricante en el paquete.
- Una vez cocidos, quítales casi toda el agua. Procura que los espaguetis terminen de cocerse más o menos a la vez que esté listas las gambas al ajillo.
- Ahora tienes que preparar las gambas al ajillo. Mi recomendación es que las gambas sean grandes, así el plato queda más vistoso y estará más rico.
- Pela y lamina los dientes de ajo.
- Cubre el fondo de una sartén con aceite y ponlo a calentar con los ajos junto a las cayenas.
- Cuando veas que los ajos comienzan a tostarse añade las cayenas, las gambas peladas y un poco de sal.
- Si te gusta que esté aún más picante, puedes partir una o las dos guindillas, así vas a notar el pique mucho más.
- Cuando veas que las gambas se van poniendo más blancas, es que están hechas.
- Retira las gambas del fuego y añádeselas a la cacerola donde tienes los espaguetis ya cocidos. Si crees que es mucho aceite, quítaselo y añade solo las gambas y las guindillas.
- Mezcla los ingredientes y llévalo inmediatamente a la mesa para que esté bien caliente.
- Cuando los sirvas en el plato final, añádeles un poco de perejil picado por encima.
- Y a disfrutar de este plato ¡Seguro que repites!
Escrita por: María Jesús
Publicada el 2 diciembre 2022
