Fingers de Pollo en Salsa Barbacoa
Esta receta de pollo va a hacer las delicias de los más pequeños de la casa.
Es tierna, con salsa barbacoa, que junto al ketchup es una de las que más gustan a los «peques» y no tan peques y la puedes congelar para hacerla en el momento que la necesites. ¿Se puede pedir más?
¡Vamos a la cocina!
Ingredientes para Fingers de Pollo en Salsa Barbacoa
- 2 pechugas de Pollo
- Salsa Barbacoa
- Harina
- 2 Huevos
- Pan Rallado
- Aceite para Freír
Comenzamos la receta limpiando muy bien las pechugas de pollo y haciendo tiras de ellas de aproximadamente un dedo de grosor y no demasiado largas.
En un tuper o plato las vamos colocando y las cubrimos con abundante salsa barbacoa. Las dejaremos macerar durante varias horas o toda la noche.
Una vez que ha pasado el tiempo, las pasamos por harina, huevo y pan rallado y las dejamos reposar al menos cinco minutos antes de freírlas para dar lugar a que el empanado se asiente y fije mejor a nuestros fingers.
Los freímos a fuego no demasiado fuerte para evitar que se quemen por fuera y se nos queden crudos por dentro. Una vez dorados los servimos acompañados de ensalada o de unas ricas patatas.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 8 marzo 2016
