Nevaditos de Navidad
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Los nevaditos caseros seguro que los conoces. Son unos dulces muy parecidos a los polvorones, con más consistencia y a los que se les pone por encima azúcar glass dándole la típica apariencia, como si estuvieran «nevados» de ahí el nombre.
La receta de los nevaditos consiste en mezclar la manteca, harina, vino y azúcar y hacer una masa. La estiras, cortas y metes en el horno hasta que estén listos. Es una receta muy fácil y bastante rápida.
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Nevaditos de Navidad
Para Depende del tamaño
- 500 g. de Harina
- 150 ml. de Vino Blanco
- 80 g. de Azúcar
- 200 g. de Manteca de Cerdo
- Sal
- Azúcar Glass o Azúcar Impalpable
Cómo Hacer Nevaditos Caseros
- Para preparar la receta de los nevaditos lo primero que tienes que hacer es preparar la manteca.
- Pon la cantidad que te indico de manteca de cerdo en un recipiente y llévala al microondas hasta que se derrita. También puedes hacerlo en un cazo, como prefieras.
- En cuanto veas que está deshecha la sacas y continúas con la receta.
- Añade sobre la manteca el vino blanco, el azúcar y un pellizco de sal.
- Muévelo todo bien y verás que la manteca comienza a enfriarse y a volverse más consistente, no te preocupes, es normal.
- Añade sin perder tiempo la harina y ve moviendo la masa hasta que veas que puedes formar una bola.
- El proceso es rápido, primero podrás hacerlo con una espátula o una cuchara y luego tendrás que terminar de amasarlo en la encimera.
- Cuando tengas la masa lisa llega el momento de estirarla.
- Ahora llega el momento de estirar la masa.
- Ayúdate de un rodillo y ve aplanando la masa hasta que tenga un grosor aproximado de 1 centímetro de alto.
- Con un cortapastas o un vaso ve sacando formas de la masa.
- Preparar una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y encima vas colocando los nevaditos.
- Lo típico es darles forma circular aunque, como puedes apreciar en las fotos, aguantan perfectamente cualquier forma que quieras darle.
- Continúa amasando la masa, aplastándola y dándole forma hasta que la hayamos usado entera.
Cómo se Hornean los Nevaditos
- Prepara el horno y precaliéntalo a 180ºC.
- Mete la bandeja con los nevaditos y cocínalos en el horno con calor arriba y abajo y sin ventilador durante unos 25 minutos. Debes vigilarlos porque dependerá del tamaño que tengan se harán antes. De cualquier manera el tiempo oscilará entre los 20 minutos y los 30 como máximo.
- Cuando los saque coge un colador y ponles azúcar glass por encima.
- ¡Y a disfrutar de los nevaditos más fáciles y ricos que habrás comido!
En esta web tienes muchas recetas típicas de Navidad son los polvorones, el roscón de Reyes, los mazapanes, las bolitas de coco, el flan de turrón,…Una lista interminable de postres, todos buenísimos.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 16 diciembre 2021
