Boniato Frito o Batata Frita
Verduras, Cocina, Recetas Faciles
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El boniato frito es lo mismo que la batata frita, son dos nombres que se usan para nombrar el mismo tubérculo. Esta es una receta muy sencilla que te va a recordar mucho a las de las patatas fritas de toda la vida. La única diferencia que vas a encontrar, además del color más anaranjado de la batata, el toque dulce que tiene, que le da un punto riquísimo.
La batata frita se trocea y se fríe en abundante aceite. Luego solo hay que servirlas. Sencillo ¿verdad?
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Boniato Frito o Batata Frita
Para 4 Personas
- 2 Boniatos o Batatas
- Pimienta Negra
- Aceite de Oliva VE
- Sal
Cómo Hacer Boniato o Batata Frita
- Para preparar la receta del boniato frito te aconsejo comenzar por pelar la batata.
- Una vez que le hayas quitado la piel, lava muy bien el boniato y el cuchillo. Así eliminarás los restos de tierra que hayan podido quedar.
- Corta la batata en bastones, en el sentido que más cómodo te resulten.
- Prepara mientras una sartén honda con aceite y ponla a calentar.
- Cuando el aceite esté caliente pero sin humear, mete los bastones de boniato y deja que se frían por todas partes. Se hacen igual que si fueran patatas fritas.
- Recuerda darle vueltas de vez en cuando para que se hagan por todas las caras.
- Cuando estén a tu gusto, saca los bastones de batata frita y ponlos sobre papel absorbente para retirarles el exceso de aceite.
- Mientras aún estén calientes, añádeles la sal.
- Puedes servirlo acompañado de cuencos de varias salsas para que cada uno se los tome como más le guste.
- ¡Y a disfrutar del boniato frito!
Recetas Parecidas al Boniato Frito
Si te gusta la patata dulce o batata y quieres aligerar un poco esta receta, el boniato al horno es la mejor solución. Además, hay otro uso de este tubérculo que está bastante extendido y es en los panellets. Se añade a la mezcla y así aprovechas el sabor dulce del boniato y reduces la cantidad de almendra que necesitas para la masa.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 19 septiembre 2022
