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Tronco Salado con Salmón

Name: Tronco Salado con Salmón
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 - 10 Porciones
Ingredients: 4 Huevos; 60 g de Azúcar; 60 g de Harina; 1 Cucharada de Miel; 3 Cucharadas de Queso Crema; 3 Cucharadas de Mayonesa; 80 g de Atún; 3 Huevos Cocidos; 80 g de Aceitunas; 100 g de Pimientos Asados; 150 g de Salmón Ahumado; Mayonesa; Tomates Cherry

Ingredientes

Para 8 - 10 Porciones

4 Huevos
60 g de Azúcar
60 g de Harina
1 Cucharada de Miel
3 Cucharadas de Queso Crema
3 Cucharadas de Mayonesa
80 g de Atún
3 Huevos Cocidos
80 g de Aceitunas
100 g de Pimientos Asados
150 g de Salmón Ahumado
Mayonesa
Tomates Cherry

Prepara este tronco salado de salmón. Es un éxito y muy fácil de hacer. Ideal para sorprender sin complicarte, combinando sabores y con una presentación que entra por los ojos.

Venga ¡Vamos a la cocina!

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Cómo hacer tronco salado con salmón paso a paso

En un recipiente para batir pon los huevos, el azúcar y la miel. Comienza a batir y no pares hasta que la mezcla haya triplicado el tamaño. En ese punto, añade la harina tamizada y mézclalo suavemente con una espátula de cocina.
Unta la bandeja del horno con mantequilla y ponle encima papel de hornear. Verás que se queda pegado. Procura que no queden muchas burbujas de aire dentro. Vierte encima la mezcla del bizcocho y extiéndela con suavidad hasta que tenga la forma rectangular de la bandeja.

Lleva la bandeja al horno previamente precalentado a 180ºC durante 10 minutos. con calor arriba y abajo y sin ventilador. Pasado el tiempo de horneado sácalo. Cubre con un paño, dale la vuelta y despega el papel mientras esté en caliente. Luego cubre con la bandeja del horno caliente y deja enfriar así, tapado. Mira el vídeo si necesitas más indicaciones.
Haz el relleno con la mayonesa, el queso crema, el atún, los pimientos, las aceitunas y los huevos cocidos. Todo bien picado y mezcla hasta que quede una crema espesa. Puedes cambiar estos ingredientes por los que prefieras.
Estira el bizcocho, extiende encima el relleno dejando una linea al final y enrolla el bizcocho. Cúbrelo con film transparente y deja enfriar en el frigorífico como mínimo 1 hora. Si puedes y tienes tiempo déjalo 2 o 3 horas.
Decora a tu gusto. Yo le he puesto mayonesa y salmón ahumado por encima.
Y disfruta de esta maravilla fácil, vistosa y muy sencilla para las fechas que se acercan o cualquier ocasión en la que quieras lucirte y quedar estupendamente.