Bizcocho de Manzana Caramelizado
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Vamos a empezar la semana con fuerza…y qué mejor que un buen bizcochito para el desayuno, la merienda o cualquier ocasión que se tercie…si no se os olvida comprar azúcar, pues mejor, ¡ porque yo tuve que salir corriendo en mitad de la preparación ! Bueno, cosas que pasan, qué sería de nosotros sin esas anécdotas.
Si os apetece probar otros bizcochos, tengo publicados algunos que os van a encantar como el bizcocho de miel y canela. Si estáis buscando bizcochos con frutas tienes este bizcocho de melocotón en almíbar seguro que te sorprende.
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Bizcocho de Manzana Caramelizado
- 2 Huevos
- 1 Yogurt
- 250 gr. de Aceite de Girasol
- 500 gr. de Azúcar
- 750 gr. de Harina
- 2 Cucharaditas de Levadura
- 1 Cucharadita de Vainilla
- 3 Manzanas
- Azúcar y Agua para hacer Caramelo (Al gusto de cada cual)
Ponemos todos los ingredientes del bizcocho en el vaso de la thermomix a excepción de las manzanas y lo programamos 30 segundos a velocidad 5. Lo vertemos sobre un molde engrasado.
Pelamos las manzanas y las trituramos con ayuda de la thermo, a mi me gusta hecha una pasta, pero también está estupenda si la dejáis en trocitos y se la ponéis por encima a la masa.
Lo metéis en el horno, previamente precalentado a 180ºC durante unos 30 minutos. Tras esto hacéis caramelo en un cazo y se lo ponéis, con cuidado de no quemaros, por encima a las manzanas…y al horno otros 10 minutos.
Lo sacáis, dejáis enfriar y…ya me contaréis!!
Escrita por: María Jesús
Publicada el 21 octubre 2013
