Corazones de Hojaldre Rellenos de Chocolate
Se acerca San Valentín, y es una fecha en la que suelen buscarse recetas muy dulces y con formas de corazones.
Mi propuesta de hoy es muy sencilla a la vez que deliciosa y se le puede dar cualquier otra forma a nuestro postre, de estrella, circular, lazo,…Todo lo que se os ocurra. la mecánica es la misma.
¡Vamos a la cocina!
Ingredientes para Corazones de Hojaldre Rellenos de Chocolate
- 1 Plancha de Hojaldre
- Crema de Cacao
- 1 Huevo
Ponemos el horno a precalentar a 220ºC con calor arriba y abajo.
Extendemos la plancha y, en mi caso con ayuda de un folio recortado con forma de corazón y un cuchillo afilado, vamos sacando las figuras. Debemos tener en cuenta que deben ser dobles y del mismo tamaño, porque una hará la parte de abajo y otra la de arriba.
Una vez los tengamos, llevamos la crema de cacao al microondas durante unos 30 segundos o el tiempo suficiente para que se ponga líquida y manejable. La vamos poniendo con cuidado sobre las partes de abajo de nuestros corazones sin llegar al borde, para intentar evitar que se salga.
Una vez hecho esto tapamos con la parte de arriba y presionamos bien los bordes por todos lados.
Batimos el huevo y pincelamos nuestras figuras. A continuación los metemos en el horno el tiempo suficiente para que se doren.
¡Qué bonitos quedan! Además, podéis hacer todas las figuras que se os ocurran.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 8 febrero 2016
