Crema de Espinacas con Volcán.
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Sí,sí, no me he equivocado, con volcán. Excepto la erupción tiene todo lo demás jajaja. Una receta completita y muy original.
Ingredientes para Crema de Espinacas con Volcán.
- 1 Kg. de Espinacas (las mías eran congeladas)
- 500 ml. de Nata para Cocinar
- 3 Dientes de Ajo
- 4 Huevos (he puesto uno por comensal)
- 4 Rebanadas de Pan
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Agua
- Sal
Ponemos las espinacas a cocer con agua y sal. Cuando estén, las escurrimos muy bien e incorporamos a una sartén donde tendremos los ajos ya doraditos. Después las batimos junto a la nata, comprobamos el punto de sal y reservamos.
Mientras, hemos ido friendo las rebanadas de pan y los huevos.
Montamos el plato poniendo el pan, encima el huevo y sobre todo esto la crema de espinacas.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 13 febrero 2013
