Crema Pastelera Fácil
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La receta de la crema pastelera es una de las principales que debes conocer. Se usa en muchísimos postres y, realmente, es bien sencilla de hacer.
Venga ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes para Crema Pastelera Fácil
Para 4 Personas
- 500 ml. de Leche
- 4 Yemas de Huevo
- 130 g. de Azúcar
- 55 g. de Harina de Maiz (Maicena)
- 1 Cucharadita de Aroma de Vainilla
Cómo Hacer Crema Pastelera
- Para hacer crema pastelera fácil pon en un cazo sin calentar las yemas y el azúcar y lo mezclas bien.
- A continuación pones la leche y le añades la maicena.
- Mueves bien para que se una todo.
- También le pones la cucharadita de esencia de vainilla y la disuelves.
- Con todos los elementos de la crema pastelera en el cazo, lo pones a fuego medio.
- Vas moviendo constantemente y, cuando coja temperatura, verás que de repente espesa.
- Cuando esté a tú gusto la retiras del fuego y dejas enfriar.
Consejos para conservar la crema
A la crema pastelera al enfriarse suele creársele una capita más densa en la superficie. Para evitarlo solo tienes que cubrirla con film transparente y ponerlo en contacto con la crema. Así la conservarás perfecta.
Esta crema la puedes encontrar el un montón de recetas, en los pepitos de crema súper rápidos, en la tarta de galletas y crema pastelera, en unos bollos rellenos, para las milhojas e incluso para rellenar unas ricas galletas fritas.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 15 noviembre 2019
