Ensalada con Helado de Queso
Ingredientes
- Bolsa de Lechuga (cada uno a su estilo)
- Tomates Cherry
- Nueces
- 250 gr. de Nata
- 125 ml. de Leche
- 250 gr. de Queso Azul
- 3 Láminas de Gelatina
- Aceite de Oliva VE
- Vinagre
- Sal
Hacemos el helado de queso poniendo en agua fría las láminas de gelatina. Mientras calentamos un poquito la leche, añadimos la gelatina y batimos. Reservamos.
Por otro lado ponemos la nata y el queso y lo batimos también. A nuestra mezcla le incluimos la leche y la gelatina reservadas y volvemos a batir. Lo pasamos a un recipiente adecuado y al congelador un mínimo de tres horas.
Pasado ese tiempo hacemos la ensalada, la aliñamos a nuestro gusto y añadimos la bolas de helado (yo lo dejé mucho más de tres horas en el conge y para hacer las bolas lo he pasado 30 segundos por el micro…). Espero que os guste…
Escrita por: María Jesús
Publicada el 10 julio 2013
