Flan de Caramelos.
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Pues sí, los experimentos de este tipo me encantan, para qué lo voy a negar…al principio dije…”De esta me cargo la thermomix”, pero he modificado un poquitín la receta original, no he estropeado nada y el resultado ha sido más que satisfactorio…¿Qué más se puede pedir?
Ingredientes
- 1 Bolsa de Caramelos Werter´s Original (28 Caramelos traía la mía)
- 550 mg. de Leche
- 2 Sobres de Cuajada
- 250 gr. de Queso Crema
Lo ponemos todo en el vaso de la Thermomix y programamos 10 minutos, a 100ºC y a velocidad 3. Hacia la mitad del tiempo le he aumentado la velocidad para triturar los caramelos durante unos 15 segundos y lo he vuelto a dejar al 3 hasta terminar. Lo llevamos a un molde caramelizado y al frigorífico (una vez que esté templado) unas 4 horitas.
No he probado a hacerlo en la vitrocerámica, pero deduzco que habrá que ponerlo todo en un recipiente a fuego medio y mover hasta que se disuelvan los caramelos. Todo lo demás, igual.
Adaptada de : Recetario Canecositas.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 15 mayo 2013
