Huevos Rellenos.
¿Cómo coméis vosotros los huevos rellenos, fríos o calientes? De toda la vida en casa se comían fríos del frigorífico, era un plato más bien de verano, pero un día conocí a un buen mozo con el que luego me casé (jejeje) que los comía calentitos, calentitos. Así que en casa los pongo en la mesa unos fríos y otros calientes, para que después digan…¡para gustos, los colores!
Ingredientes para Huevos Rellenos.
- 5 Huevos
- 2 Latas de Atún
- Ketchup (o tomate frito, según gustos)
- Bechamel
Hervimos los huevos en agua (10-12 minutos) y los pasamos después en agua fría para quitarles la cáscara mejor. Los partimos por la mitad y reservamos.
En un recipiente mezclamos el atún escurrido y el ketchup (al gusto de cada cual) y vamos rellenando los huevos a los que les habremos quitado la yema. Ponemos la bechamel por encima y le rallamos la yema que habíamos reservado.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 26 abril 2013
