Masa de Pizza Esponjosa
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La receta de la masa de pizza es muy útil. Facilísima de hacer, sin complicaciones de ningún tipo y que te dan un resultado buenísimo.
Venga ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes para Masa de Pizza Esponjosa
Para 2 Pizzas Medianas o 1 Grande
- 500 g. de Harina de Trigo (Harina normal de todo uso)
- 300 ml. de Agua Tibia
- 20 ml. de Aceite de oliva VE
- 10 g. de Sal
- 7 g. de levadura Seca de Panadero (o 15 de Levadura Fresca)
Cómo Hacer Masa de Pizza
- Para hacer la masa de pizza casera coge un bol amplio.
- Primero pon la harina y después le añades la sal, el aceite, la levadura seca de panadero y el agua. Mejor si le pones agua tibia, es decir, que no esté fría pero que tampoco queme.
- En caso de usar levadura fresca tienes que hacerlo de otra forma. Pones en un recipiente el agua tibia y le añades la pastilla de levadura desmenuzada. Lo mueves bien y se lo añades a la mezcla de harina con el resto de ingredientes.
- Lo amasas todo bien durante varios minutos hasta que veas que la masa queda más o menos lisa. Cuando notes que no puedes seguir en el bol la sacas y continúas el amasado en la encimera bien limpia.
- Por supuesto también puedes sustituir ese amasado manual por uno de máquina en caso de que tengas.
- Una vez lista, le das forma de bola.
- Pones unas gotas de aceite en un recipiente y las extiendes bien para que la masa de la pizza no se pegue.
- Metes la bola y la dejas reposar 30 minutos hasta que doble su tamaño. Acuérdate de taparla con un paño.
Cómo darle Forma a la Pizza
- Después del reposo pon un poco de aceite en la mesa y vuelca la masa.
- Aplástala con las manos para quitarle el aire y corta la masa en dos trozos iguales.
- Déjalos reposar otros 5-10 minutos.
- Pasado ese tiempo prepara el papel de hornear con un poquito de harina.
- Pon una de las bola y empieza a estirarla. Mejor si lo vas haciendo con los dedos.
- Comienza por la parte central y ves aplastando con cuidado la masa hacia fuera. Si ves que te cuesta, pon un poquitín de harina y continúa el trabajo hasta que quede con la forma que le quieras dar.
- Y ya solo queda añadirle los ingredientes.
- ¡Y a disfrutar de la masa de pizza recién hecha!
- Por cierto, puedes congelarla para tenerla siempre disponible cuando e apetezca una buena pizza casera.
Recetas Parecidas a la Masa de Pizza Esponjosa
La masa es la misma que la del pan, dando como resultado una masa de pizza esponjosa y muy rica. Solo tienes que respetar los tiempos de espera para poder estirarla con mayor comodidad. Puedes darle la forma que más te guste, te saldrán dos pizzas medianas o una bien grande.
Si te gustan las pizzas, con esta masa de pizza vas a poder hacer un montón de variedades. Por ejemplo la pizza barbacoa o la pizza carbonara. También hay otras pizzas que gustan bastante son la pizza margarita, la pizza napolitana y la famosa pizza hawaiana que es la que lleva trocitos de piña. Otra sugerencia es hacer la salsa boloñesa y ponérsela por encima con un poco de queso. También puedes hacer una mezcla con la salsa pesto.
Esta masa es la misma que la del pan para novatos y también muy parecida a la del pan fácil. Con una misma masa puedes hacer muchas elaboraciones diferentes para variar en la cocina, solo hay que ponerle imaginación.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 5 abril 2020
