Nidos de Pasta
Ingredientes
- 200 gr. de Tagliatelles de Pastas Romero
- Tomate Frito
- Queso Rallado
- 1 Huevo por Nido
- 1 Cucharada de Mantequilla
- Sal
Hace un tiempo, Pastas Romero, me ha mandado algunas de variedades de pasta elaboradas en moldes de bronce. Este tipo de elaboración les aporta un plus de calidad y hace que se amolden mucho mejor a las salsas con las que se acompaña a la pasta.
La pasta es una de las comidas que más se festejan en casa y, en esta ocasión, me he decidido por una receta divertida, de nidos de pasta muy bonitos y coloridos.
Hervimos la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez haya transcurrido ese tiempo, la escurrimos con ayuda de un colador y le ponemos la cucharada de mantequilla que se derretirá por efecto del calor de la pasta.
Freímos los huevos y, mientras, vamos montando el plato. Cogemos un «montoncito» de pasta y lo gramos en el plato para darle la forma de nido. Le hacemos un pequeño hueco en medio y ponemos tomate frito caliente, para que la pasta no se nos enfríe.
Sobre el tomate añadimos queso y ponemos el huevo. Por último un poco más de tomate y…¡A comer!
Escrita por: María Jesús
Actualizado el 29 noviembre del 2023
