Nidos de Pasta
Hace un tiempo, Pastas Romero, me ha mandado algunas de variedades de pasta elaboradas en moldes de bronce. Este tipo de elaboración les aporta un plus de calidad y hace que se amolden mucho mejor a las salsas con las que se acompaña a la pasta.
La pasta es una de las comidas que más se festejan en casa y, en esta ocasión, me he decidido por una receta divertida, de nidos de pasta muy bonitos y coloridos.
Ingredientes para Nidos de Pasta
- 200 gr. de Tagliatelles de Pastas Romero
- Tomate Frito
- Queso Rallado
- 1 Huevo por Nido
- 1 Cucharada de Mantequilla
- Sal
Hervimos la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez haya transcurrido ese tiempo, la escurrimos con ayuda de un colador y le ponemos la cucharada de mantequilla que se derretirá por efecto del calor de la pasta.
Freímos los huevos y, mientras, vamos montando el plato. Cogemos un «montoncito» de pasta y lo gramos en el plato para darle la forma de nido. Le hacemos un pequeño hueco en medio y ponemos tomate frito caliente, para que la pasta no se nos enfríe.
Sobre el tomate añadimos queso y ponemos el huevo. Por último un poco más de tomate y…¡A comer!
Escrita por: María Jesús
Publicada el 24 febrero 2016
