Pan Fácil. Especial para Novatos (Con Harina Común)
Masas y Panes, Cocina, Recetas Faciles, Horno
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Hacer Pan Fácil en casa es una satisfacción. Además, cuando empiezas y ves que eres capaz de hacer un pan precioso y riquísimo, te entran muchísimas ganas de seguir probando y haciendo panes de más tipos.
La elaboración de pan casero no tiene ninguna dificultad más allá de saber reconocer y distinguir las levaduras. Tienes que tener mucho cuidado de que las levaduras que uses sean de panadería, las de bizcocho para este pan no sirven.
Tanto si prefieres la levadura seca como la levadura fresca el pan te va a quedar bien. En el paso a paso te he dejado todas las recomendaciones para que puedas hacerlo con las dos y sus diferentes maneras de incorporarla.
Con el pan fácil que te propongo hacer el horno no se precalienta, lo metes con el horno apagado y se va calentando a la vez que se hace el pan. Así es todavía más sencillo de hacer.
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Pan Fácil. Especial para Novatos (Con Harina Común)
Para 6 Personas
- 500 g. de Harina de Trigo (Harina Común)
- 300 ml. de Agua Tibia
- 7 g. de Levadura Seca de Panadero (o 15. de Levadura Fresca)
- 10 g. de Sal
- 20 ml. de Aceite de Oliva VE
Cómo se Prepara la Masa para el Pan Fácil
Para hacer este pan fácil no tienes que complicarte, coge un bol amplio y una cuchara o un utensilio que te resulte cómodo para mover la masa al principio.
Pones todos los ingredientes a la vez en el cuenco. La única precaución es que el agua esté tibia, no caliente, yo la he calentado 1 minuto en el microondas, para que te hagas una idea.
OJO si usaras la levadura fresca los pasos cambiarían un poquito, tendrías que desmenuzar la levadura dentro del agua templada y mezclarla con la harina. Cuando tengas la levadura integrada con la harina le pones la sal. Pero no puedes ponerlas juntas porque te cargas la levadura fresca. Todos los demás pasos son iguales.
Cómo Amasar el Pan
- Si tienes la suerte de tener algún robot de cocina que te ayude a amasar, aún mejor, lo conectas 10 minutos y lo dejas trabajar.
- Si no lo tienes no pasa absolutamente nada, lo amasas durante 10 minutos. Primero la mueves en el cuenco y, cuando no puedas seguir, las pasas a la encimera en la que habrás puesto un poquito de harina y continúas.
- Amásala como quieras, da igual como lo hagas. Poco a poco vas a ver que se vuelve más manejable y lisa.
- Haz una bola.
- Coge un recipiente limpio, úntalo con unas gotitas de aceite para que luego la masa se despegue bien y pones la bola dentro. Cubre el recipiente con un paño y déjalo en un sitio alejado de corrientes. En mi caso suelo meterla en el horno apagado y la dejo reposar 30 minutos.
- Pasado ese tiempo la sacas y verás que ha crecido bastante.
- Ponla en la encimera con un poquito de harina y, con los dedos, ve quitándole el aire que ha cogido.
- Haz una bola otra vez. Esta vez, pon papel de hornear sobre la bandeja del horno, coloca encima la bola de masa de pan y cúbrela con el paño de antes.
- Métela en el horno apagado y déjala otros 10 minutos.
- Por último abre el horno y hazle dos cortes con un cuchillo a la bola. Estos cortes se llaman «greñas»
- Ponle también un poco de harina por encima, queda más bonito de presentación, aunque este paso no influye en el resultado.
Cómo Hornear este Pan Fácil
- Ponle un recipiente alto y resistente al horno por encima y mételo en el horno en la parte media.
- Cuando lo tengas todo listo, enciende el horno a 210 ºC con calor arriba y abajo y sin ventilador.
- Déjalo hacerse durante 40-45 minutos.
- Cuando termine el tiempo, sácalo del horno y deja enfriar el pan sobre una rejilla.
- ¡Y ya tendrás listo tú pan fácil! Sin complicaciones.
- Ya verás como cuando lo hagas por primera vez, repites y te apuntarás a hacer muchos más tipos de pan.
Recetas Parecidas al Pan Fácil
Para los amantes de las masas hay otros tipos de panes muy interesantes como el pan casero, también existe la opción de pan dulce o pan tipo brioche. Muy parecida al brioche es la masa del roscón de reyes en 1 hora. Anímate a probar.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 31 marzo 2020
