Patatas con Vino
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¿Quieres una receta fácil, rica y económica ? Pues, sin duda, esa es la de las patatas con vino. Con unas poquitas patatas, ajos y vino solo vas a necesitar hacerlas con cariño para que salga un plato espectacular.
Estas patatas con vino son un plato que, si bien puede tomarse solo, también se puede servir como acompañamiento a una carne o un pescado. En casa lo tomamos como primer plato principalmente en otoño e invierno.
Venga ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes para Patatas con Vino
- 6 o 7 Patatas Grandes
- Vaso y Medio de Vino Blanco
- 4 Dientes de Ajo
- Pimienta Negra Molida
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- Perejil
Como Hacer patatas con Vino
- En una cacerola ancha de fondo pones aceite suficiente para cubrir el fondo.
- A continuación añades las patatas, ya peladas y limpias, cortadas panaderas (en redondo y con aproximadamente 1 cm. de grosor).
- Encima le pones los ajos también pelados y machacados.
- Añades el vino blanco, la pimienta, la sal.
- Cubres con agua las patatas. El agua debe tapar lo justo de la patata.
- Pones el fuego en funcionamiento, primero, 10 minutos a potencia alta y sin tapa, para que reduzca el agua.
- Después 15 minutos a fuego más bajo ya tapado, para ablandarlas.
- Debes tener cuidado a la hora de moverlas para que no se rompan, coge la cacerola por las asas y la mueves para que así se muevan también las patatas.
- Las sirves calentitas y usas el perejil para adornarlas.
- ¡Y a disfrutar de estas ricas patatas con vino!
Escrita por: María Jesús
Publicada el 10 noviembre 2019
