Piel de Patata de Aperitivo
Cargando...
A ver, que levante la mano el que haya comido este aperitivo de piel de patata… ¿nadie? ¡Venga! Alguno tiene que haber, que estamos en crisis… jajaja
Pues recetilla original, como único consejo deciros que el relleno que le pongáis debe tener mucho sabor, si no quedarán tontorronas. ¿El secreto? Dejar las pieles crujientes…
Ingredientes
- Patatas Pequeñas o Medianas
- Aceite de Oliva VE
- Mantequilla
- Queso Rallado
- Jamón Cocido
- Sal
Las patatas enteras, lavadas y secas, las untáis con aceite y al horno a 200ºC hasta que apreciéis que la piel se reseca y endurece (aviso que es un buen rato). En ese momento se sacan, se abren por la mitad (a lo largo) y vaciáis parte de la patata, dejando un poquito para no llevarnos la piel y que quede más sabrosa.
Con mantequilla se untan bien por dentro y por fuera y les ponéis un poquitín de sal. Tras esto, al horno unos 5 minutos.
Por último se sacan y rellenan al gusto, yo le he puesto mezcla de quesos rallados y jamón cocido, pero hay tantas combinaciones como imaginación tengáis.
Las metéis al horno hasta que el queso se derrita y… ¡Bon appetit!
(La idea es de “Entrechiquitines” )
Escrita por: María Jesús
Publicada el 18 septiembre 2014
