Cómo Hacer Plátano Macho Frito

Para empezar con la receta del plátano frito hay que comenzar por pelar el plátano y quitarle bien toda la piel.

Ahora tienes que decidir la forma en que lo cortas. Puedes hacerlo a redondeles o cortarlo desde la mitad de forma longitudinal.

Ten en cuenta que el corte debe ser lo suficientemente fino para que el plátano quede crujiente y para que se note el sabor del plátano por dentro.

Notarás que este tipo de plátano es bastante consistente.

A continuación pon un chorreón de aceite a calentar en la sartén.

Coloca los trozos de plátano y dóralos por ambas caras. Si pones la temperatura media lo controlarás mejor.

Cuando estén listos los sacas a un plato con papel absorbente para que elimine el exceso de aceite.

Y, si te gusta, ponle un poquito de sal por encima.

Normalmente se comen acompañados de un poco de queso, quedan muy ricos combinados de esta forma.

¡Y a disfrutar de un acompañamiento diferente como este del plátano frito!

Publicada el 19 febrero 2015

Plátano Frito

Ingredientes para Plátano Frito