Revuelto de Bacon y Patatas
El revuelto es un plato que lleva como ingrediente principal huevo, lo más característico es que este elemento se bate poco y se cuaja formando una especie de grumos.
El revuelto de bacon y patatas se toma tanto en la comida y cena como en el desayuno en determinados países.
¿ Os animáis a prepararlo ?
Ingredientes del Revuelto de Bacon y Patatas
- 6 Patatas Medianas
- Bacon (al gusto)
- 4 Huevos
- Aceite de Oliva VE
Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos de manera que queden más o menos cuadradas y no demasiado gruesas, así se freirán antes. Las ponemos en abundante aceite hasta que estén fritas pero sin dorar demasiado.
En una sartén aparte, con una cucharada de aceite, freímos el bacon que habremos cortado en taquitos.
Sacamos las patatas y dejamos escurrir el exceso de aceite. Las ponemos junto al bacon que estaba haciéndose.
Para terminar nuestro revuelto de bacon y patatas, batimos los huevos y los añadimos a los otros ingredientes, movemos para que el huevo cuaje de forma desigual y probamos por si hiciera falta rectificar de sal. Debemos tener en cuenta que el bacon es salado y lo más probable es que esté ya en su punto.
¡ A comer !
Escrita por: María Jesús
Publicada el 24 febrero 2015
