Rosada a la Plancha
La rosada es un pescado blanco, que apenas tiene espinas, posee alto contenido en colágeno y su carne es muy jugosa. De cualquier manera, esta receta puede hacerse con muchos otros pescados y siempre os quedará perfecta.
El pescado es un alimento que se hace enseguida, y más cuando se trata de hacerlo a la plancha. El único truco de esta receta es dejarlos reposar.
Ingredientes para la Rosada a la Plancha
- Filetes de Rosada (Los que queráis)
- Aceite de Oliva VE
- Perjil
- Ajo
- Sal
Para que se tomen los sabores de la que será nuestra rosada a la plancha y estén con un gustito ideal, debemos aliñar los filetes con perejil, ajo y un poquito de sal, y dejarlos reposar una hora como mínimo en el frigorífico.
En una sartén ponemos un poquito de aceite, mucho ojo que los vamos a hacer a la plancha, el aceite debe ser poquito.
Los filetes de nuestro pescado los ponemos primero por el lado que tiene el perejil y el ajo, para que al darles la vuelta también queden condimentados por el otro lado.
No os vayáis de la cocina porque se harán enseguida. ¡ Qué los disfrutéis !
Escrita por: María Jesús
Publicada el 3 marzo 2015
