Sorbete de Mandarina
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Si estás buscando un postre fresco y ligero estás en la receta correcta. Hecho con fruta congelada, perfecto para aligerar comidas copiosas como son las de navidad, las comidas familiares o celebraciones de cumpleaños.
La opción de combinarlo o no con cava es personal. Igualmente puedes ponerle por encima aún más zumo de naranja, verás qué rico queda.
La otra alternativa que hay para combinar una buena comida o cena es el conocidísimo sorbete de limón, un clásico que no puede faltar ¡Sorprende a todos este año!
Venga ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes para Sorbete de Mandarina
Para 4 Copas Según Tamaño
- 500 g. de Mandarinas Peladas
- 1/2 Limón
- 100 g. de Azúcar Glass
Cómo Preparar Sorbete de Mandarina
- Para preparar el sorbete de mandarina es importantísimo que las mandarinas estén previamente peladas y congeladas.
- Antes de congelarlas les debes retirar la piel y todas las partes blancas que puedas.
- En caso de tener «pepitas» o semillas, se los quitas también.
- Las congelas con entre 8 horas y varios días de antelación.
- Puedes hacer el sorbete y dejarlo guardado en un tupper hasta que se acerque el momento de servirlo.
- En un robot de cocina potente pones las mandarinas congeladas, el zumo de medio limón y el azúcar.
- Es mejor que sea azúcar glass porque se notará menos en la preparación final y se disuelve con mayor facilidad.
- Lo bates todo y sirves en el momento.
- Si está demasiado congelado puedes añadirle unas gotitas de agua. Ten en cuenta que seguirá derritiéndose hasta tomarlo, así que los tiempos son importantes.
- Puedes adornarlo con unas hojitas de menta o con unas grosellas o granitos de granada.
- ¡Y a disfrutar de este rico sorbete de mandarina!
Sorbete de Mandarina al Cava
- También puedes darle un puntito más de sabor añadiéndole cava o champán.
- Pon dos partes de sorbete y una de cava bien frío.
- Muévelo a mano para que no se derrita demasiado.
- Sirve inmediatamente.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 1 diciembre 2019
