Natillas de Chocolate
Dulces y Postres, Dulces Tradicionales, Recetas de Semana Santa, Recetas de Todos Los Santos, Cocina, Recetas Faciles
(5,00/5)
Cargando...Tabla de contenidos de esta receta [ver]
Comer natillas de chocolate es un gustazo. Llegar a casa y notar ese olor dulzón y ver que son las natillas enfriándose… Casi no quieres esperar para poder meter la cuchara, ¿verdad? Esta receta es muy fácil de hacer, en pocos minutos y con un resultado que te va a encantar.
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Natillas de Chocolate
Para 4 Personas
- 1 Litro de Leche
- 200 g de Chocolate
- 3 Yemas de Huevo
- 3 Cucharadas de Maicena (50 g)
- 120 g de Azúcar
- Galletas y Fideos de Chocolate para Decorar
Cómo Hacer Natillas de Chocolate
- La preparación de las natillas de chocolate es muy sencilla.
- Primero, vierte la mayor parte de la leche en la cacerola, reservando un poco, mas o menos un vaso.
- Pon el cazo a calentar y añade el azúcar y el chocolate troceado.
- Mantén el fuego suave y muévelo hasta que notes que el chocolate se ha fundido.
- Por otro lado, añade la maicena y las yemas a la leche que has reservado y muévela bien hasta que se disuelva completamente.
- Vierte la mezcla de las yemas sobre la del chocolate y mueve hasta que espese y se vuelva bastante cremosa. Ten en cuenta que cuando se enfríen van a espesar un poco más.
- Sirve las natillas en los recipientes donde vayas a llevarlas a la mesa y presentarlas.
- Si te apetece puedes poner una galleta encima, entera o triturada o decorarla con fideos de chocolate.
- ¡Y a disfrutar de estas natillas de chocolate caseras súper buenas!
Mis Consejos para las Natillas de Chocolate
Cuando voy a añadir el chocolate suelo trocearlo porque cuanto más pequeños sean los trozos, antes se fundirá y ahorrarás tiempo de cocinado.
Recuerda que la maicena se disuelve en líquidos frío o a temperatura ambiente, este paso es importante para que la textura final de las natillas sea espectacular.
Recetas Parecidas a las Natillas de Chocolate
Si te gustan las recetas dulces, tienes que probar las natillas con galletas. Otra receta muy parecida pero con un final que me encanta es la crema catalana.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 6 octubre 2023
