Paté de Sardinas en Aceite
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El paté de sardinas es un comodín en las reuniones donde antes de comer apetece un buen picoteo, es decir, unas tapas o entrantes. Me encanta poder comer algún aperitivo previo a la comida o la cena. Por eso, se me ha ocurrido traerte esta receta de paté de sardinas en aceite, aunque también puedes hacerlo con las sardinas en escabeche, es cuestión de gustos o para darle variedad a la mesa.
Seguro que te suenan otros patés o untables que ya tengo publicados, como el paté de mejillones o el paté de atún. Es fácil hacerlos de otros sabores, tantos como se te ocurran, otro de los más populares es el paté de anchoas, con muchísimo sabor porque las anchoas le dan un toque muy sabroso.
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Paté de Sardinas en Aceite
Para Depende de la Cantidad
- 1 Lata de Sardinas en Aceite (Aproximadamente 100 g. peso escurrido)
- 2 Cucharadas de Crema de Queso
- 1 Cucharada de Ketchup
- 1 Huevo Duro
Cómo Hacer Paté de Sardinas
- Para preparar el paté de sardinas muy fácil y rico lo primero que tienes que hacer es poner agua a hervir en un cazo con un poquito de sal.
- Mete el huevo un poquito antes de que el agua hierva para evitar que la diferencia de temperatura rompa el huevo y déjalo cocerse durante 12 minutos.
- Pasado ese tiempo, sácalo del agua y deja que se temple.
- Mientras, ve preparando las sardinas.
- Escúrrelas del aceite con el que vienen y quítales la espina central.
- Ponlas en el vaso de la batidora y añádele el ketchup y las cucharadas de queso crema.
- Pela el huevo y ponlo también en el vaso para batir.
- Tritura todo muy bien, procurando que no queden grumos y esté completamente homogéneo.
- Llévalo al recipiente donde luego lo presentarás y mételo en el frigorífico para que tome cuerpo y se ponga más consistente.
- Dejamos enfriar al menos una hora en el frigorífico antes de servirlo.
- Puedes servirlo con tostas, pan, en barquitos de hojaldre,…de todas las formas que se te ocurran.
- ¡Y a disfrutar de este paté de sardinas fácil y buenísimo!
Escrita por: María Jesús
Publicada el 18 febrero 2015
